Bếp từ và bếp gas là hai loại thiết bị bếp nấu ăn phổ biến của nhiều gia đình. Bếp từ ra đời sau nhưng đã nhanh chóng được người dùng ưa chuộng, tuy nhiên thị phần sử dụng bếp gas vẫn rất lớn. Khiến nhiều người băn khoăn chưa biết nên chọn mua loại nào. Bài viết này mời bạn đọc cùng Beptot.vn đi so sánh bếp từ và bếp gas xem loại nào dùng hiệu quả, tiết kiệm và an toàn hơn, đồng thời nắm được một số lưu ý quan trọng khi sử dụng bếp từ, bếp gas để đảm bảo an toàn nhé.
So sánh bếp từ và bếp gas
1. Tìm Hiểu Về Bếp Từ Và Bếp Gas
Cùng Beptot.vn tìm hiểu về nguyên lý hoạt động và ưu nhược điểm của từng loại bếp ngay sau đây.
1.1 Nguyên lý hoạt động và ưu, nhược điểm của bếp từ
Nguyên lý hoạt động của bếp từ
Nguyên lý hoạt động:
Bếp từ đây là thiết bị đun nấu sử dụng điện năng. Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý từ trường. Khi kết nối điện và khởi động bếp, dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính bếp và sinh ra dòng từ trường trên mặt bếp. Đáy nồi làm bằng vật liệu nhiễm từ nằm trong phạm vi này được dòng từ trường tác động khiến các phân tử nhiễm từ ở đáy nồi giao động mạnh và tự sinh ra nhiệt làm chín thức ăn
Ưu điểm của bếp từ:
- Tính thẩm mỹ cao, thời gian đun nấu thức ăn nhanh và an toàn hơn.
- Thiết kế bếp gọn gàng, mặt bếp thường được làm bằng mặt kính Schott hoặc Ceramic chịu nhiệt tốt, bền bỉ.
- Sử dụng bảng điều khiển cảm ứng hiện đại, sang trọng, dễ sử dụng
- Hiệu suất nấu cao đến 90% và tiết kiệm năng lượng hơn loại bếp khác.
- Bếp không bị giảm hiệu suất đun nấu khi gặp gió lùa trực tiếp hay ở phòng điều hòa.
- Độ bền cao
- Dễ dàng vệ sinh
Nhược điểm của bếp từ:
- Bếp từ kén nồi nấu. Chỉ sử dụng được với các loại nồi chảo có đáy nhiễm từ
- Trường hợp bị mất điện bếp từ sẽ không sử dụng được.
- Giá thành của bếp từ thường cao hơn các loại bếp khác
1.2 Nguyên lý hoạt động và đặc điểm của bếp gas
Nguyên lý hoạt động của bếp gas
Nguyên lý hoạt động:
Bếp gas là loại bếp sử dụng khí đốt là khí thiên nhiên, propan, butan, khí hóa lỏng hoặc khí dễ cháy để tạo lửa cung cấp nhiệt độ làm nóng nồi chảo nấu chín thức ăn.
Ưu điểm của bếp gas:
- Bếp ga không kén nồi nấu, vì vậy tất cả các loại nồi chảo đều sử dụng được.
- Bếp ga không sử dụng điện nên ngay cả khi mất điện vẫn có thể đun nấu được.
- Dễ sử dụng
- Độ bền khá cao, dễ sửa chữa
- Có nhiều mức giá khác nhau, dễ lựa chọn, phù hợp với tài chính nhiều gia đình.
Nhược điểm của bếp ga
- Dễ xảy ra sự cố khi sử dụng như: Rò rỉ khí ga, quên tắt bếp, để quên bếp đang đun gây cháy nổ,...
- Hiệu suất nấu bị ảnh hưởng khi có gió thổi hoặc quạt thổi trực tiếp vào khu vực nấu
- Tốn diện tích bếp hơn, bề mặt bếp là khu vực mâm chia lửa và kiềng bếp gây khó vệ sinh hơn
2. So Sánh Bếp Từ Và Bếp Gas
Để so sánh bếp từ và bếp gas, ta sẽ so sánh dựa trên những tiêu chí như sau:
2.1 So sánh về thương hiệu
Bosch là một trong những thương hiệu bếp nổi tiếng
Trên thị trường hiện nay, cả bếp từ và bếp gas đều có rất nhiều hãng sản xuất khác nhau, từ phân khúc cao cấp đến bình dân.
Các thương hiệu bếp từ nổi tiếng phải kể đến như: bếp từ Bosch, Hafele, Chefs, Lorca, Eurosun, Faster, Taka,.... với đa dạng thiết kế như: Bếp từ đơn, bếp từ đôi, bếp từ 3, 4, 5 vùng nấu, phù hợp với nhiều nhu cầu sử dụng khác nhau.
Bếp gas có các thương hiệu nổi tiếng như Rinnai, Eurosun, Lorca, Paloma, Canzy, Taka,... với nhiều lựa chọn đa dạng như: Bếp gas đôi, bếp gas đơn, bếp gas âm, bếp gas dương,...
2.2 So sánh về tính thẩm mỹ
Bếp từ với thiết kế mặt kính nhẵn phẳng, gọn gàng, điều khiển bằng bảng điều khiển điện tử cảm ứng hiện đại. Bếp ga có thể được cấu tạo bằng vỏ kim loại hoặc mặt kính, thường có kích thước lớn, cồng kềnh và nhiều chi tiết. Vì vậy bếp từ giúp không gian bếp sang trọng hơn, tiết kiệm diện tích hơn so với bếp gas.
2.3 So sánh về cấu tạo
Cấu tạo của bếp từ
Cấu tạo của bếp từ bao gồm 4 bộ phận chính là: Mặt kính, bảng điều khiển, mâm nhiệt, quạt làm mát và bo mạch điện tử. Mặt kính của bếp từ thường được làm từ kính Schott Ceran hoặc Ceramic có khả năng chịu nhiệt cao, bền bỉ. Bảng điều khiển nút nhấn điện tử hoặc cảm ứng với màn hình hiển thị LCD hiện đại, dễ thao tác. Bếp từ cũng dễ vệ sinh và an toàn khi sử dụng, không thoát nhiệt ra bên ngoài và không tạo ra khí thải.
Bếp gas phân thành 2 loại là bếp gas dương và bếp gas âm. Bếp gas dương là bếp đặt nổi ngay trên mặt bàn bếp, có tính di động. Bếp gas âm là bếp lắp âm cố định vào trong bàn bếp đã được cắt theo kích thước của bếp gas. Cả 2 loại đều có cấu tạo chung gồm mặt bếp, hệ thống đánh lửa cơ, hệ thống tự động ngắt gas an toàn, kiềng bếp, bộ phận chia gas, khay chống tràn và thân bếp.
2.4 So sánh về nguyên lý hoạt động
Như đã phân tích trong mục 1, ta thấy rằng nguyên lý hoạt động của 2 loại bếp hoàn toàn khác nhau. Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý từ trường, còn bếp gas hoạt động bằng cách tạo lửa nấu chín thức ăn bằng việc đốt cháy các loại khí dễ cháy.
2.5 So sánh về tính năng
Bếp từ có nhiều tính năng thông minh, hiện đại
Bếp từ là dòng bếp sử dụng điện năng để hoạt động với bo mạch điện tử và bảng điều khiển thông minh vì vậy dễ dàng được tích hợp nhiều tính năng hiện đại như: Nhiều chương trình nấu khác nhau, nhiều mức công suất, chức năng nấu nhanh Booster, tính năng tự nhận diện kích thước đáy nồi, hẹn giờ nấu, chống tràn, khóa trẻ em,... rất tiện lợi và an toàn khi sử dụng.
Bếp gas hoạt động dựa vào việc đốt cháy khí gas, người sử dụng có thể điều chỉnh độ lớn của lửa theo ý muốn. Bếp gas hoạt động không phụ thuộc vào nguồn điện nên trường hợp mất điện vẫn có thể nấu nướng. Tuy nhiên, bếp gas lại tiềm ẩn nguy cơ rò rỉ khí gas, cháy nổ,...
2.6 So sánh về hiệu suất và khả năng tiết kiệm
Bếp từ trực tiếp làm nóng đáy nồi để nấu chín thức ăn nên không bị thất thoát nhiệt, giúp nấu nhanh hơn, hiệu suất của bếp từ có thể đạt tới 90%, tiết kiệm thời gian nấu và tiết kiệm năng lượng hiệu quả.
Hiệu suất của bếp từ khoảng 90%
Hiệu suất sử dụng của bếp gas thấp hơn, chỉ khoảng 40% - 60%, phần nhiệt năng còn lại của bếp gas bị thoát ra ngoài không khí trong quá trình đun nấu.
Hiệu suất của bếp gas khoảng 40 - 60%
2.7 So sánh về dụng cụ nấu
Bếp từ chỉ sử dụng được với các loại nồi chảo có đáy nhiễm từ. Vì vậy khi dùng bếp từ bạn cần lựa chọn những loại nồi, chảo chuyên dụng dành cho bếp từ.
Bếp gas thì có thể sử dụng mọi loại chất liệu khác nhau, không kén nồi. Vì vậy, người dùng có thể tận dụng những dụng cụ nấu nướng sẵn trong nhà, hoặc thoải mái mua sắm các loại nồi chảo từ nhiều nhiều chất liệu khác nhau theo sở thích như: Nhôm, gang, sứ,... Đây cũng chính là một trong những lý do bếp gas vẫn được nhiều người lựa chọn.
Bếp gas không kén nồi chảo
2.8 So sánh về độ bền
Bếp từ được cấu tạo từ các linh kiện cao cấp nên có độ bền cao hơn so với bếp gas.Tuổi thọ của bếp từ thường từ 7 - 10 năm trở lên, còn bếp gas có tuổi thọ ít hơn, khoảng từ 3 - 7 năm. Tuy nhiên trên thực tế, độ bền của một thiết bị bếp ngoài yếu tố linh kiện, cấu tạo của bếp thì còn phụ thuộc nhiều vào cách sử dụng cũng như việc lựa chọn địa chỉ mua hàng uy tín để đảm bảo bạn đã mua được hàng chính hãng chất lượng hay chưa.
2.9 So sánh về giá
Tùy vào hãng sản xuất, linh kiện sử dụng, tính năng của bếp,... mà cả bếp từ và bếp gas đều có nhiều mức giá khác nhau. Nhưng nhìn chung bếp từ có mức giá cao hơn so với bếp gas. Một chiếc bếp từ có giá từ khoảng 1 triệu đồng đến vài chục triệu đồng. Trong khi bếp gas có giá chỉ từ 500 nghìn đồng đến 10 triệu đồng.
3. Nên lựa chọn bếp từ hay bếp gas?
Nên dùng bếp từ hay bếp gas?
Nên lựa chọn bếp từ hay bếp gas là câu hỏi của rất nhiều người dùng khi có ý định mua một chiếc bếp mới. Từ những so sánh bếp từ và bếp gas đã phân tích ở trên ta có thể tổng kết lại như sau:
Cả hai loại bếp đều có những ưu và nhược điểm riêng. Lựa chọn loại bếp nào sẽ chủ yếu phụ thuộc vào nhu cầu, sở thích và chi phí đầu tư của mỗi gia đình. Nếu bạn thích một chiếc bếp sang trọng với những tính năng hiện đại, an toàn, tiện lợi, dễ vệ sinh và sẵn sàng đầu tư một mức chi phí cao hơn thì có thể lựa chọn bếp từ. Còn nếu bạn thích việc nấu nướng không phụ thuộc vào nguồn điện, hay khu vực bạn sinh sống nguồn điện không ổn định, không kén nồi, hay mức chi phí nhỏ hơn thì bếp gas sẽ là lựa chọn tối ưu hơn.
4. Những Lưu Ý Khi Sử Dụng Bếp Từ Và Bếp Gas Để Đảm Bảo An Toàn
4.1 Lưu ý khi sử dụng bếp từ
Lưu ý khi sử dụng bếp từ
Để bếp từ hoạt động được bền bỉ và an toàn bạn hãy lưu ý một số điều sau:
- Đảm bảo nguồn điện nhà bạn luôn ổn định
- Lắp đặt bếp từ ở nơi thông thoáng, khô ráo, không lắp bếp sát tường
- Sử dụng nồi chảo có đáy nhiễm từ, đảm bảo chất lượng và có kích thước phù hợp.
- Không để bếp hoạt động ở nhiệt độ cao trong thời gian dài
- Không kéo lê nổi chảo trên mặt bếp
- Không dùng các vật sắc nhọn chà lên mặt bếp
- Vệ sinh bếp sạch sẽ sau khi sử dụng,…
4.2 Lưu ý khi sử dụng bếp gas
Lưu ý khi sử dụng bếp gas
So với bếp từ thì khi sử dụng bếp gas cần đặc biệt chú ý đến yếu tố an toàn hơn. Để tránh nguy cơ rò rỉ khí gas hay cháy nổ,... bạn cần chú ý đến một số lưu ý sau:
- Đặt bếp gas ở những nơi thông thoáng, tránh gió lùa trực tiếp
- Bình gas đặt cách ổ điện và cách bếp ít nhất 1 - 1,5m. Tuyệt đối không đặt bình gas ngay dưới bếp gas
- Kiểm tra định kỳ bếp gas và bình gas để đảm bảo bếp sử dụng an toàn
- Thay đường ống dẫn ga sau 3 - 5 năm sử dụng
- Khóa van bếp gas ngay sau khi đun nấu xong
- Vệ sinh bếp gas thường xuyên
Cuối cùng dù bạn chọn sử dụng loại bếp nào thì hãy lựa chọn một địa chỉ bán hàng uy tín, chất lượng để mua bếp nhé. Beptot.vn là siêu thị chuyên về thiết bị bếp chính hãng đến từ nhiều thương hiệu nổi tiếng như Bosch, Chefs, Hafele, Spelier, Fagor, Eurosun, Canzy,... với dịch vụ chăm sóc sau bán hàng tận tâm và chuyên nghiệp. Nếu bạn đang muốn mua thiết bị bếp cho gia đình mình thì hãy đến với Beptot.vn để trải nghiệm sản phẩm hoặc liên hệ theo hotline 0986 083 083 để được tư vấn và hỗ trợ.
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết!