Hướng dẫn cách ủ bột bằng lò nướng đơn giản, dễ thực hiện

Trước khi bắt tay vào nướng bánh, chúng ta nhất định cần phải làm cho bột nở và quá trình này có thể mất rất nhiều thời gian đến khoảng vài tiếng đồng hồ. Nhưng nếu trong những trường hợp cấp bách, bạn không có đủ thời gian để chờ đợi thì phải làm như thế nào? Trong bài viết sau đây Bếp Tốt chia sẻ đến quý độc giả bí quyết ủ bột bằng lò nướng siêu đơn giản, đảm bảo tỷ lệ thành công 100%.

• Nên mua lò nướng hãng nào? Review các loại lò nướng tốt nhất hiện nay
• Chi tiết cách làm thịt quay giòn bì bằng lò nướng thơm ngon, đậm vị
• Cách nướng khoai lang bằng lò nướng thơm ngon, hấp dẫn

Thời gian ủ bột thông thường mất bao nhiêu lâu?

Công việc làm bánh gian nan nhất có lẽ chính là giai đoạn ủ bột. Bởi quá trình này thường tốn khá nhiều thời gian và cần phải có phương pháp với tỷ lệ thật chính xác thì viên bột mới có thể nở đều. 2 cách ủ bột phổ biến đó chính là:

• Ủ lạnh: Thời gian ủ bột lạnh thường rơi vào khoảng 8 - 12 tiếng. Ủ lạnh hoạt động theo cơ chế ủ chậm làm sản sinh Acid Lactic giúp bánh có hương vị thơm ngon, mềm và dai hơn.
• Ủ nóng: Với phương pháp ủ nóng thì thời gian ủ được rút ngắn hơn từ 1 - 2 tiếng. Cách thực hiện là tận dụng độ ấm nóng của nhiệt độ giúp bột sản sinh Acid Lactic nhanh hơn. Từ đó làm bánh nở sớm hơn so với khi sử dụng mức nhiệt độ thông thường.

Mách bạn chi tiết cách ủ bột bằng lò nướng siêu đơn giản, dễ hiểu và dễ thực hiện

Ủ bột bằng lò nướng như thế nào để bột nở đều và không bị chín tới? Đừng lo lắng, hãy thực hiện đúng theo những hướng dẫn sau đây của Bếp Tốt, chắc chắn bạn sẽ thành công với thành phẩm bột sẽ được nở đều lại tiết kiệm được rất nhiều thời gian.

Tiết kiệm thời gian hơn nhiều khi thực hiện ủ bột bằng lò nướng

Bước 1: Làm nóng lò nướng

Trước khi tiến hành ủ bột, cần làm nóng lò nướng trong khoảng thời gian ngắn từ 2 đến 3 phút. Điều này có tác dụng tạo ra môi trường nhiệt độ thích hợp để ủ bột. Từ đó giúp viên bột nở đều hơn và không bị làm chín tới trong lò nướng. Một điều quan trọng cần lưu ý là phải điều chỉnh ở chế độ nhiệt thấp nhất của lò tránh gây nên tình trạng chín bánh khi bột chưa nở hết.

Bước 2: Đổ nước sôi vào một bát thuỷ tinh rồi cho vào lò nướng

Trong khoảng thời gian làm nóng lò nướng, hãy chuẩn bị thêm một ấm nước đun sôi và một chiếc bát thuỷ tinh. Sau đó sử dụng một cái bát cỡ vừa và phù hợp với diện tích lò nướng. Đổ nước lưng chừng khoảng 5cm tính từ đáy bát và cho vào lò.

Khi cho bát nước sôi vào trong lò nướng, bạn hãy đóng cửa lò lại và không cần phải bật nhiệt độ. Nhiệt độ từ môi trường bên trong lò sẽ tạo điều kiện thích hợp cho bột nở mà không bị cháy.

Bước 3: Ủ bột bằng lò nướng

Cho bột vào lò nướng và tiến hành ủ bột trong khoảng thời gian nhất định

Cuối cùng, tiến hành cho bột đã được trộn đều vào trong lò nướng cùng với bát nước và đóng cửa lò lại. Đảm bảo giữ cho nhiệt độ trong lò luôn ở mức ấm. Lưu ý không cần phải bật lò nướng bởi điều này có thể sẽ làm cho bánh bị chín.

Tiếp tục chờ đợi cho đến khi nào lượng bột nở gấp đôi. Còn tùy thuộc vào khối lượng và độ lớn viên bột mà thời gian ủ sẽ có sự khác biệt nhanh chậm khác nhau. Nếu thành phẩm vẫn chưa được hoàn hảo vừa ý, bạn có thể tiếp tục thực hiện như hai bước trên và ủ bột trong khoảng 15 đến 20 phút nữa nhé!

Bếp Tốt - Địa chỉ uy tín cung cấp các thiết bị nhà bếp cao cấp, chất lượng hàng đầu hiện nay

Bếp Tốt là địa chỉ tin cậy chuyên cung cấp các thiết bị nhà bếp cao cấp được đông đảo khách hàng lựa chọn. Bếp Tốt không chỉ chủ động về nguồn hàng với đa dạng sản phẩm mới nhất mà còn đi kèm nhiều chính sách khuyến mãi tốt nhất cho người dùng. Chúng tôi luôn đảm bảo mọi sản phẩm cung cấp đề được nhập khẩu chính hãng, thiết bị nhà bếp đạt chất lượng tốt hàng đầu Việt Nam.

Beptot.vn - Bếp của mọi nhà

Mẫu mã đa dạng với chất lượng sản phẩm vượt trội

Mẫu mã các loại thiết bị nhà bếp đa dạng đến từ nhiều thương hiệu nổi tiếng. Hàng hóa có chọn lọc, phù hợp với nhu cầu của khách hàng từ dễ đến khó tính nhất. Bếp Tốt luôn cập nhật những mẫu mới theo xu hướng, hiểu rõ những nhu cầu và mong muốn của khách hàng để cung cấp những mẫu mới phù hợp.

Chế độ bảo hành chuyên nghiệp, dài hạn

Mọi sản phẩm đều được bảo hành chính hãng và hưởng toàn bộ quyền lợi từ nhà sản xuất. Thời hạn bảo hành được quy định từ 2 - 3 năm tùy vào từng thương hiệu, sản phẩm được tính từ ngay thời điểm mua hàng.  

Nhân viên tư vấn tận tâm, hỗ trợ giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng

Lựa chọn mua hàng tại Bếp Tốt, quý khách được nhân viên tư vấn của chúng tôi tiếp đón niềm nở, tận tình và chu đáo. Với sự tận tâm và kiến thức chuyên môn vững vàng của mình, chuyên viên sẽ lắng nghe cụ thể nhu cầu của khách hàng và từ đó giúp bạn lựa chọn được sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu và điều kiện về tài chính. Sử dụng sản phẩm hay trải nghiệm dịch vụ của Bếp Tốt, khách hàng chắc chắn sẽ cảm thấy thoải mái và hài lòng nhất. 

Khách hàng được trải nghiệm trực tiếp sản phẩm và được hỗ trợ giải đáp mọi thắc mắc khi mua hàng tại Bếp Tốt

Giá cả minh bạch, mức giá cạnh tranh nhất trên thị trường

Giá bán các loại thiết bị nhà bếp luôn được công khai minh bạch trên các phương tiện thông tin hay tại cửa hàng để người mua tiện theo dõi, tham khảo và so sánh trước khi quyết định lựa chọn. Giá bán luôn đảm bảo tính cạnh tranh, ưu đãi và luôn là giá hợp lý nhất trên thị trường. Giá cả phù hợp với chất lượng và phù hợp với tất cả mọi người.

Lời kết

Trên đây là bí quyết ủ bột bằng lò nướng siêu đơn giản nhưng lại rất hiệu quả.  Bếp Tốt là địa chỉ cung cấp các thiết bị nhà bếp chất lượng chính hãng, uy tín với đầy đủ giấy tờ chứng nhận. Liên hệ với BẾP TỐT qua hotline: 024.35.122.122 nếu quý khách muốn được tư vấn trực tiếp và nhận nhiều khuyến mãi hấp dẫn nhé!