Lò vi sóng dùng sóng gì | Loại sóng dùng trong lò vi sóng

Nhịp sống hiện đại khiến con người ngày càng trở nên bận bịu và dường như lúc nào cũng rất vội vã trong mọi việc, nhất là trong ăn uống. Mọi người thường muốn có được những bữa ăn nhanh chóng nhưng quan trọng nhất là vẫn phải nóng hổi và thơm ngon. Với yêu cầu này thì lò vi sóng sẽ là lựa chọn lý tưởng hàng đầu cho vấn đề trên. Vậy thực hư công dụng của lò vi sóng là gì và lò vi sóng dùng sóng gì để làm chín thức ăn?

Lò vi sóng dùng sóng gì?

Lò vi sóng giờ đây đã không còn là một thiết bị quá xa lạ với nhiều gia đình bởi sự tiện lợi và nhanh chóng của nó. Nhịp sống bận rộn khiến người ta lựa chọn lò vi sóng như một công cụ hỗ trợ đắc lực cho việc làm bếp. Vậy cụ thể lò vi sóng là gì và lò vi sóng dùng sóng gì để làm nóng thức ăn?

Lò vi sóng ngày càng được tích hợp thêm nhiều công nghệ hiện cũng như có kiểu dáng, mẫu mã đa dạng để bạn lựa chọn

Lò vi sóng hay còn được gọi với tên khác là lò vi ba. Thiết bị ứng dụng sóng vi ba để hâm nóng, làm chín thức ăn và rã đông các thực phẩm đông lạnh một cách nhanh chóng, tiện lợi. 

Sóng vi ba được sinh ra từ nguồn magnetron theo ống dẫn sóng vào ngăn nấu rồi phản xạ qua lại giữa các bức tường của ngăn nấu. Sau đó bị hấp thụ bởi thức ăn và từ đó phần thức ăn này sẽ được làm nóng hoặc nấu chín một cách hoàn hảo. 

Cấu tạo của lò vi sóng

Cấu tạo một lò vi sóng chuẩn thường bao gồm 4 bộ phận chính, cụ thể là 

• Nguồn phát sóng (Magnetron) thường là đèn chính là nguồn sinh ra vi ba. Cấu tạo đèn magnetron tùy theo từng model mà có thể có sự khác nhau.
• Mạch điện tử điều khiển (Microcontroller) có tác dụng dùng để điều chỉnh các chế độ nấu nướng phù hợp.
• Ống dẫn sóng (Waveguide) có nhiệm vụ điều hướng sóng vi ba vào ngăn nấu.
• Ngăn nấu/ ngăn sấy (Usable Space) là không gian để chứa các loại thực phẩm cần nấu. Cấu tạo gồm một lồng Faraday bằng kim loại hoặc lưới kim loại bao quanh đảm bảo cho sóng không lọt ra ngoài.

Chi tiết các bộ phận cấu tạo của lò vi sóng

Những công dụng tuyệt vời của thiết bị lò vi sóng

Biết được lò vi sóng dùng sóng gì và lò vi sóng dùng để làm gì giúp người dùng khai thác triệt để tất cả các công dụng tuyệt vời của thiết bị và không bỏ qua chúng một cách lãng phí.

Hâm nóng, rã đông thực phẩm

Chỉ cần tốn một khoảng thời gian ngắn cho thức ăn vào lò và bấm nút khởi động là bạn sẽ có ngay một bữa ăn nóng hổi, thơm ngon. Đặc biệt là khi hâm nóng thực phẩm bằng lò vi sóng thì thức ăn sẽ không bị mất chất hay biến đổi chất. Nhiều loại lò hiện đại còn tích hợp cả tính năng rã đông theo trọng lượng phù hợp. Theo đó cho phép rã đông các tảng thịt có khối lượng lớn một cách tiện lợi nhất. 

Sử dụng lò vi sóng giúp hâm nóng thức ăn và rã đông thực phẩm một cách nhanh chóng, tiện lợi

Nướng/ nướng kép

Một số lò vi sóng tích hợp cả chế độ nướng/nướng kép giúp thực phẩm được nấu chín tới, hương vị thơm ngon mà vẫn giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng bên trong. Người dùng có thể nướng một số thực phẩm đơn giản như bánh mì, sandwich, pizza,.. vô cùng tiện lợi

Hấp

Cách luộc rau thông thường yêu cầu người dùng phải sử dụng nồi nước sôi rồi mới thả rau vào. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể sử dụng lò vi sóng để hấp hay luộc rau mà không cần dùng đến nước. Cách làm này sẽ giúp rau giữ được nhiều chất dinh dưỡng và vitamin hơn do hoàn thành trong khoảng thời gian ngắn hơn.

Hấp đồ ăn bằng lò vi sóng giúp giữ được các đặc tính dinh dưỡng, vitamin và muối khoáng có sẵn trong thực phẩm

Cách thức thực hiện đơn giản chỉ việc cho rau lên đĩa, đậy kín lại và để ở nhiệt độ cao. Đối với một số loại rau mềm như cải bó xôi, nấm thì chỉ cần bật lò khoảng 30 giây. Còn với những loại củ cứng và giòn hơn như cà rốt, củ cải thì cần thời gian từ 3 - 4 phút.

Nấu nhiều giai đoạn, nấu bằng hơi nước

Sử dụng lò vi sóng có thể nấu được hầu hết các loại thực phẩm mà vẫn đảm bảo thức ăn chín đều. Tùy vào từng loại món ăn để lựa chọn thời gian và công suất thích hợp. Chức năng nấu nhiều giai đoạn sẽ giúp người dùng thực hiện liền mạch 2 hay 3 công đoạn. Chẳng hạn như rã đông, nấu và nướng mà không cần phải dừng lò lại để điều chỉnh thêm bất kỳ thao tác nào.

Nấu bằng hơi nước là chức năng nấu của các dòng sản phẩm cao cấp, thông thường loại lò này sẽ có thêm một khay chứa nước. Chỉ cần châm đầy nước vào khay và trong quá trình nấu hơi nước sẽ được cung cấp vào khoang lò bằng hệ thống thông hơi đặc biệt. Nhờ vậy mà món ăn được mềm và ẩm, gần giống như khi hấp thức ăn và bạn sẽ không lo lắng thành phẩm bị khô hay cháy.

Nấu tự động theo thực đơn đã có sẵn

Tính năng này chỉ được trang bị ở các loại lò vi sóng điện tử giúp nấu chín thức ăn dễ dàng và không mất quá nhiều thời gian. Mỗi model sẽ có các thực đơn nấu tự động được thiết kế riêng. Người dùng chỉ cần chọn loại thức ăn cần nấu như thịt, cá, pizza,..  trên bảng điều khiển và nhập đúng chính xác trọng lượng vào. 

Tùy từng model mà sẽ có các thực đơn sẵn có khác nhau

Lúc này, thiết bị sẽ tự động điều chỉnh thời gian, nhiệt độ và công suất cần thiết để làm chín món ăn đó. Quý khách chỉ cần đợi báo thức của lò vi sóng reo lên để lấy thức ăn đã chín ra và thưởng thức một cách ngon miệng.

Nấu - nướng kết hợp bằng hơi nước

Chức năng vừa vi sóng vừa nướng ở một số loại lò vi sóng hiện đại giúp thức ăn nhanh chín đều từ bên trong và vàng bên ngoài. Khi nấu và nướng bằng hơi nước ở công suất cao, lượng mỡ và muối có trong thực phẩm sẽ được loại bỏ tối ưu mang lại những món ăn giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe con người.

Lời kết

Bài viết trên cung cấp nhiều thông tin hữu ích giải đáp rõ cho thắc mắc lò vi sóng dùng sóng gì và công dụng của lò vi sóng cụ thể ra sao. Đừng ngần ngại liên hệ đến Bếp Tốt theo đường dây nóng 02435.122.122 | 0986.083.083 để sở hữu ngay một sản phẩm tích hợp nhiều công dụng giúp rút ngắn tối đa thời gian nấu nướng, chế biến món ăn thơm ngon và tiện lợi hơn bao giờ hết!