Trong suốt một năm bận rộn, có lẽ bữa cơm tất niên là khoảnh khắc hiếm hoi mà cả gia đình cùng ngồi lại, gác mọi lo toan sang một bên để nhìn lại chặng đường đã qua. Không cần mâm cao cỗ đầy, điều quan trọng nhất của mâm cơm tất niên vẫn là sự đủ đầy, ấm cúng và cảm giác sum vầy.
Nếu bạn đang băn khoăn mâm cơm tất niên nên nấu món gì, bao nhiêu món là vừa, làm sao để gọn gàng mà vẫn trọn ý nghĩa, thì hãy xem ngay bài viết dưới đây nhé.
Gợi Ý Mâm Cơm Tất Niên Đầy Đủ, Ấm Cúng
1. Ý Nghĩa Của Mâm Cơm Tất Niên Trong Văn Hóa Việt
Mâm cơm tất niên không chỉ là bữa ăn cuối năm, mà còn mang nhiều lớp ý nghĩa trong văn hóa của người Việt:
- Tổng kết một năm: thành công – khó khăn – những điều còn dang dở…
- Biết ơn: ông bà, tổ tiên, cha mẹ
- Gắn kết gia đình: dù đi xa đến đâu, Tết vẫn là lúc quay về
Chính vì vậy, mâm cơm tất niên thường được chuẩn bị chỉn chu hơn ngày thường, nhưng không nhất thiết phải cầu kỳ đến mức áp lực.
Ý Nghĩa Của Mâm Cơm Tất Niên Trong Văn Hóa Việt
2. Mâm Cơm Tất Niên Truyền Thống – Chuẩn Vị, Dễ Làm
Một mâm cơm tất niên truyền thống thường có từ 5–7 món trở lên, đại diện cho đủ hương vị: mặn – xào – canh – tinh bột – tráng miệng.
- Nhóm món mặn (món chính):
- Gà luộc nguyên con hoặc gà hấp lá chanh
- Thịt kho tàu (miền Nam) hoặc thịt đông (miền Bắc)
- Cá kho (cá trắm, cá chép, cá thu)
Đây là nhóm món giữ linh hồn của mâm cỗ, nên ưu tiên món quen thuộc với khẩu vị gia đình.
- Nhóm món xào – rau:
- Rau xào thập cẩm
- Miến xào
- Nộm gà / nộm tai heo
Các món xào giúp mâm cơm cân bằng vị, ăn không ngấy.
- Món canh:
- Canh măng khô
- Canh bóng
- Canh mọc rau củ
- Canh khổ qua (phổ biến trong mâm cơm miền Nam) với quan niệm “khổ đã qua”
- Món tinh bột & ăn kèm:
- Xôi gấc / xôi đậu xanh
- Bánh chưng / bánh tét
- Dưa hành, củ kiệu
3. Gợi Ý Mâm Cơm Tất Niên Hiện Đại – Gọn Nhẹ Nhưng Vẫn Đủ Đầy
Với những gia đình trẻ, mâm cơm tất niên có thể tinh giản hơn, tập trung vào trải nghiệm quây quần:
- Gà nướng / sườn nướng lò
- Salad rau củ
- Súp kem / canh nấm
- Xôi hoặc cơm
- Trái cây, bánh ngọt tráng miệng
Quan trọng không phải số lượng món, mà là mọi người cùng ăn – cùng trò chuyện – cùng cười.
4. Bao Nhiêu Món Là “Đủ” Cho Mâm Cơm Tất Niên?
Không có con số cố định, nhưng kinh nghiệm thực tế:
- Gia đình 4–6 người: 5–6 món là vừa
- Gia đình đông người: 7–9 món, chia nhóm món để dễ chuẩn bị
- Tránh nấu quá nhiều → người nấu mệt, ăn không hết.
Một mâm cơm tất niên “đúng” là mâm cơm khiến người nấu không áp lực và người ăn cảm thấy ấm áp.
5. Mẹo chuẩn bị mâm cơm tất niên nhàn hơn
- Chọn món có thể làm trước: thịt kho, giò chả, dưa món
- Ưu tiên món ít công đoạn nhưng lên mâm vẫn đẹp
- Phân công trong gia đình: người sơ chế – người nấu – người dọn
Và đặc biệt, trong căn bếp hiện đại ngày nay có nhiều thiết bị hỗ trợ nấu nướng, việc chuẩn bị bữa ăn sẽ nhẹ đi rất nhiều.
6. Thiết Bị Bếp Giúp Chuẩn Bị Mâm Cơm Tất Niên Nhanh – Gọn – Đỡ Mệt
Thực tế, dịp cận Tết là lúc bếp hoạt động “full công suất”. Một số thiết bị bếp hỗ trợ cực kỳ hiệu quả:
- Bếp từ: nấu nhanh, kiểm soát nhiệt chính xác, an toàn khi nấu nhiều món, dễ vệ sinh
- Lò nướng: sáng tạo đa dạng món ăn như gà nướng, sườn nướng, rau củ nướng,... nhàn tênh, tiết kiệm thời gian
- Máy rửa bát: giải phóng người nội trợ sau bữa cơm tất niên
Bạn có thể tham khảo các dòng thiết bị bếp chính hãng, dễ dùng cho gia đình Việt tại Beptot.vn để chuẩn bị Tết nhẹ nhàng hơn:
Tết là dịp để ở bên nhau, không phải để ai đó kiệt sức trong gian bếp.
Nếu bạn muốn việc chuẩn bị mâm cơm tất niên trở nên nhẹ nhàng, gọn gàng và chủ động hơn, việc lựa chọn thiết bị bếp phù hợp là một đầu tư rất đáng giá cho không chỉ là dịp Tết mà là cả trải nghiệm mỗi ngày.
Beptot.vn luôn sẵn những giải pháp thiết bị bếp dễ dùng – chính hãng – phù hợp gia đình Việt, để mỗi bữa cơm sum vầy thật sự là niềm vui, chứ không phải áp lực.
>>> Xem thêm “Mẫu Mâm Ngũ Quả Đẹp Ngày Tết 2026 – Gợi Ý Dễ Bày, Đúng Ý Nghĩa”
BEPTOT.VN - BẾP CỦA MỌI NHÀ
☎️ Hotline: 0986 083 083 – 0985 922 955
🌐 Website: https://beptot.vn/
📍 Hệ thống showroom: https://beptot.vn/gioi-thieu.html