Với ưu điểm tiện lợi, ít dầu mỡ, lò nướng dần trở thành “trợ thủ” trong căn bếp hiện đại. Không khó để bạn bắt gặp vô số gợi ý về các món ăn vặt làm bằng lò nướng vừa nhanh, vừa đảm bảo vệ sinh lại cực kỳ hợp khẩu vị. Nếu bạn đang tìm kiếm những gợi ý đó thì hãy cùng chúng tôi theo dõi bài viết dưới đây nhé!
1. Thịt heo sấy - Món ăn vặt dễ chế biến với lò nướng
Thịt heo sấy là món ăn vặt hấp dẫn, vừa tiện lợi vừa đậm đà hương vị, rất thích hợp cho những bữa tụ họp hay làm quà biếu. Cách làm món ăn vặt bằng lò nướng này không quá cầu kỳ, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện vài bước cơ bản là bạn đã có ngay món ngon để thưởng thức:
- Chuẩn bị: Thịt nạc heo, sả, tỏi, ớt, cùng các loại gia vị như ngũ vị hương, dầu hào, nước mắm, bột điều,…
- Sơ chế: Rửa sạch thịt, cắt lát khoảng 0,5 cm; băm hoặc xay nhuyễn sả, tỏi, ớt.
- Ướp thịt: Trộn đều thịt với gia vị và hỗn hợp sả ớt tỏi, ướp từ 4 tiếng đến qua đêm.
- Sấy khô: Nướng ở 120°C trong 2-2,5 tiếng đến khi thịt khô săn, thơm, dẻo vừa.
2. Khoai tây nướng - Món ăn vặt lý tưởng cho gia đình
Khoai tây nướng phô mai là món ăn vừa đơn giản, vừa hấp dẫn với vị bùi béo của khoai kết hợp cùng phô mai tan chảy và dăm bông mặn mà. Đây là gợi ý tuyệt vời cho những bữa ăn nhẹ hay khi bạn muốn đổi vị cho cả gia đình.
- Nguyên liệu: Khoai tây, dăm bông, phô mai, kem tươi, muối và hạt tiêu.
- Chuẩn bị: Luộc chín khoai bằng lò vi sóng, bào sợi phô mai, dăm bông cắt hạt lựu và miếng nhỏ.
- Chế biến: Trộn khoai tây với phô mai, kem tươi, dăm bông, nêm muối tiêu rồi cho vào lò vi sóng nướng thêm vài phút.
- Thưởng thức: Món ăn hoàn thành có lớp phô mai vàng óng, thơm béo, ăn khi nóng là ngon nhất.
3. Bánh quy - Món ăn vặt bằng lò nướng cho team hảo ngọt
Bánh quy là món ăn vặt quen thuộc, vừa dễ làm vừa thơm ngon, thích hợp để nhâm nhi cùng tách trà hay dùng trong những dịp lễ tết. Với một vài nguyên liệu đơn giản như bột mì, bơ lạt, đường, trứng gà và vani, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những mẻ bánh quy vàng ươm tại nhà.
Chuẩn bị:
- Bột mì đa dụng, bột mì số 11
- Bơ lạt
- Đường trắng
- Đường bột
- Trứng gà
- Ống vani
Các bước thực hiện:
- Đánh bơ và đường: cho bơ làm mềm vào âu, đánh cùng đường đến khi hỗn hợp vàng nhạt, bông xốp.
- Thêm trứng: cho lòng trắng trứng từ từ vào, đánh đều cho hỗn hợp quyện mịn.
- Trộn bột: rây bột mì vào từ từ, vừa rây vừa trộn đến khi bột dẻo đặc lại.
- Tạo hình: dùng túi bắt kem, thìa hoặc khuôn đặt bánh lên khay lót giấy nến; có thể rắc thêm nho khô hoặc hạnh nhân.
- Nướng bánh: làm nóng lò ở 180°C, cho bánh vào nướng 10 phút, sau đó hạ xuống 150°C và nướng thêm 15-20 phút đến khi bánh chín vàng.
4. Chân gà nướng - Thích hợp cho những buổi nhậu
Chân gà nướng là một trong các món ăn vặt làm bằng lò nướng dễ làm nhất, rất thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè hoặc thưởng thức trong những buổi tụ họp. Để làm được món ăn này, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện như sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Chân gà
- Ớt xay
- Nước tương
- Hạt tiêu
- Ngũ vị hương
- Dưa chuột và rau thơm để ăn kèm
Sơ chế và tẩm ướp gia vị:
- Chân gà cần được sơ chế kỹ: bỏ móng, loại bỏ phần màng, chà muối để khử mùi rồi ngâm trong giấm pha loãng cho giòn và trắng. Sau đó rửa sạch, để ráo.
- Pha hỗn hợp gia vị gồm ngũ vị hương, đường, nước tương, bột ớt và các thành phần khác theo khẩu vị.
- Dùng dao khứa dọc chân gà giúp thấm gia vị nhanh hơn, sau đó trộn đều và ướp khoảng 30 - 60 phút.
- Có thể thêm mật ong khi ướp để tăng hương thơm và màu sắc hấp dẫn.
Nướng chân gà:
- Đặt chân gà đã ướp vào khay, để lò ở mức nhiệt 180°C.
- Cứ 15 phút lại quét thêm gia vị và lật mặt để giữ chân gà mềm, không bị khô.
- Sau 30 phút, chân gà chín vàng, thơm nức và sẵn sàng thưởng thức.
Thưởng thức món ăn:
- Chuẩn bị nước chấm từ chanh, ớt và nước mắm để tăng hương vị.
- Ăn kèm với dưa chuột, rau thơm để món ăn thêm phần cân bằng và hấp dẫn.
5. Bánh mì nướng bơ tỏi
Bánh mì bơ tỏi là món ăn vặt đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn với hương vị béo ngậy của bơ, vị thơm nồng của tỏi và chút giòn rụm từ bánh mì nướng. Đây cũng là món khai vị quen thuộc trong nhiều bữa tiệc, dễ làm tại nhà chỉ với vài nguyên liệu cơ bản.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bánh mì
- Bơ lạt
- Tỏi xay
- Rau mùi
- Đường, muối
Cách thực hiện:
- Bước 1: Cắt nhỏ bánh mì, xếp lên khay có lót giấy nướng. Làm nóng lò ở 180°C, nướng sơ bánh khoảng 10 - 15 phút.
- Bước 2: Trong lúc nướng, bóc vỏ tỏi băm nhuyễn, thái nhỏ rau mùi, cho bơ vào lò vi sóng đun chảy.
- Bước 3: Trộn bơ chảy cùng tỏi, rau mùi, nêm thêm đường và muối. Phết đều hỗn hợp này lên mặt bánh mì.
- Bước 4: Đặt bánh vào lò nướng ở 170°C trong 10 - 15 phút cho đến khi vàng mặt. Sau đó lấy ra, lật mặt còn lại, phết bơ tỏi và nướng thêm 10 phút để bánh giòn thơm hoàn hảo.
6. Trái cây sấy - Ăn vặt mà vẫn healthy
Trái cây sấy là món ăn vặt lành mạnh, giữ trọn hương vị tự nhiên và có thể bảo quản lâu. Bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà bằng lò nướng mà không cần đến máy sấy chuyên dụng.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Chọn trái cây tươi ngon, không dập nát (táo, chuối, xoài, dứa, dâu tây…).
- Rửa sạch, để ráo nước hoặc thấm khô bằng khăn giấy.
- Thái thành lát mỏng đều nhau, độ dày khoảng 1mm.
- Với các loại dễ bị thâm (như táo, chuối) thì bạn nên ngâm trong nước chanh pha loãng hoặc nước muối loãng để giữ màu.
Các bước thực hiện
- Chuẩn bị lò nướng: Lót giấy nến vào khay để chống dính và dễ vệ sinh. Xếp các lát trái cây lên khay, không để chồng lên nhau để đảm bảo sấy khô đều.
- Sấy trái cây: Đặt lò ở mức nhiệt thấp, khoảng 50-80°C. Sấy trong nhiều giờ (tùy độ dày lát cắt và loại trái cây).
- Lưu ý trong quá trình sấy: Thỉnh thoảng mở cửa lò vài phút để thoát hơi ẩm, giúp trái cây khô nhanh và giòn hơn.
- Hoàn thành: Khi trái cây đạt độ khô như mong muốn, lấy ra để nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong hũ kín.
Như vậy, chỉ với chiếc lò nướng, bạn đã có thể biến tấu thành nhiều món ngon hấp dẫn. Từ đồ ngọt đến đồ mặn, danh sách các món ăn vặt làm bằng lò nướng trên chắc chắn sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn thú vị để trổ tài với gia đình. Hãy bắt tay vào bếp thực hiện ngay hôm nay nhé, chúc bạn thành công!