Bếp Hồng Ngoại Là Gì? Cấu Tạo, Nguyên Lý Và Ưu Điểm

Bếp hồng ngoại sở hữu kiểu dáng hiện đại, sang trọng với công năng sử dụng hiệu quả rất được ưa chuộng không thua gì so với bếp từ. Vậy bếp hồng ngoại là gì? Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của loại bếp này ra sao? Cùng BẾP TỐT tìm hiểu chi tiết thông tin qua bài viết dưới đây nhé!

• [Giải đáp] bếp từ và bếp hồng ngoại loại nào tốn điện hơn?
• Nên dùng bếp từ hay hồng ngoại thì an toàn và tiết kiệm hơn?

Bếp hồng ngoại là gì?

“Bếp hồng ngoại là gì” là thắc mắc chung của rất nhiều người quan tâm đến thiết bị nhà bếp thông minh này. Nguyên lý hoạt động của bếp dựa trên nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Nghĩa là dòng điện sẽ đốt nóng cuộn dây điện trở tạo ra nhiệt, truyền đến mặt bếp và làm nóng đáy xoong nồi để tiến hành nấu chín thức ăn.

Bếp hồng ngoại là thiết bị hiện đại hoạt động trên nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại

Nhìn chung, bếp hồng ngoại không kén nồi chảo như bếp từ. Người dùng có thể sử dụng bất kỳ loại nồi chảo được làm từ nhiều chất liệu khác nhau để nấu chín thực phẩm.

Cấu tạo bếp hồng ngoại

Cấu tạo bếp hồng ngoại khá đơn giản, gồm có những bộ phận chính như sau:

Thân và đáy bếp

Phần thân bếp bằng chất liệu thép phủ sơn tĩnh điện chống rỉ sét, hạn chế trầy xước và có tác dụng bảo vệ tốt cho các bo mạch điện tử bên trong. Đáy bếp được lắp hệ thống quạt tản nhiệt để làm mát các vi mạch điện tử trong quá trình sử dụng bếp. Từ đó nhằm kéo dài độ bền sản phẩm và giảm thiểu tối đa nguy cơ cháy nổ.

Bộ vi mạch điện tử và mâm nhiệt

Các sản phẩm bếp hồng ngoại trước đây phần lớn thường sử dụng bóng đèn halogen hoặc sợi dây mayso có tuổi thọ sử dụng đến 2500 tiếng. Ngày nay, mâm nhiệt bếp hồng ngoại sử dụng các sợi dây carbon siêu bền. Được chuyên gia kiểm định có tuổi thọ hoạt động lên đến 8000 tiếng (khoảng 21 năm).

Mặt kính

Mặt kính trên bếp hồng ngoại đa phần đều được trang bị kính cường lực. Có tác dụng tránh gây bỏng, không giật điện, khả năng chống va đập cao và chịu nhiệt tốt lên đến 1000 độ C. Ngoài ra, còn tùy theo từng dòng sản phẩm mà khả năng kháng sốc nhiệt của bếp có thể lên đến 800 độ C.

Nguyên lý hoạt động của thiết bị bếp hồng ngoại

Như đã chia sẻ ở trên, bếp hồng ngoại có nguyên lý hoạt động dựa theo bức xạ nhiệt tia hồng ngoại - thuộc bước sóng ánh sáng lớn nhất. Khi thiết bị được cấp nguồn điện, dòng điện sẽ chạy qua các mạch điện tử và thắp sáng sợi dây carbon.

Lúc này, sợi dây sẽ bắt đầu nóng lên và tỏa nhiệt độ. Đồng thời thấu kính hội tụ lắp đặt bên trong mặt kính sẽ tập trung năng lượng vào vòng tròn đỏ (mâm nhiệt) để tiến hành truyền nhiệt làm nóng đáy xoong nồi đặt lên mặt bếp. Nhờ đó mà nấu chín thực phẩm hiệu quả, nhanh chóng.

Bếp hồng ngoại có nguyên lý hoạt động dựa theo bức xạ nhiệt tia hồng ngoại

Ưu điểm của bếp hồng ngoại

Bếp hồng ngoại hiện nay được ưa chuộng sử dụng không kém gì so với các loại bếp gas và bếp từ giúp người dùng nấu nướng thuận tiện hơn. Thiết bị sở hữu những ưu điểm nổi bật cụ thể như sau:

Không kén nồi chảo

Dù sử dụng chất liệu nồi chảo là gang, inox, thủy tinh, nhôm hay sứ,… thì bạn vẫn có thể nấu chín thực phẩm bằng bếp hồng ngoại mà không hề kén chọn như bếp từ. Ngoài ra, khi chọn chất liệu cho các dụng cụ nấu nướng bằng nhôm thì nên ưu tiên các loại có độ dày đáy vừa phải, tránh quá mỏng. Lý giải cho điều này là vì nhôm dẫn nhiệt tốt rất dễ làm cháy thức ăn.

Bếp hồng ngoại đun được tất cả chất liệu nồi và không hề kén dụng cụ nấu

Tiết kiệm thời gian đun nấu

Tốc độ nấu chín thức ăn của bếp hồng ngoại nhanh hơn so với bếp gas khoảng 50%. Vậy nên chỉ trong một khoảng thời gian ngắn là bạn đã có thể chế biến ra được nhiều món ăn ngon, phục vụ cho cả gia đình.

Không những thế, người dùng còn có thể tận dụng giữ nguyên nồi chảo thức ăn trên bếp thêm vài phút vì nhiệt lượng mặt kính vẫn tỏa ra dù đã tắt bếp. Lúc này, bạn có thể tranh thủ làm nóng hoặc ninh hầm thực phẩm thêm mà không phải lo ngại về việc tiêu tốn điện năng.

Vệ sinh tiện lợi, dễ dàng

Bề mặt bếp hồng ngoại bằng kính cường lực nên có thể lau chùi cũng như vệ sinh dễ dàng sau mỗi lần nấu nướng. Chỉ cần dùng khăn mềm và các dung dịch tẩy rửa chuyên dụng (kể cả xà phòng có nồng độ chất tẩy nhẹ) là đã có thể vệ sinh bếp một cách nhanh chóng, hiệu quả.

Vệ sinh bếp hồng ngoại cực kỳ đơn giản, nhanh chóng

Đảm bảo an toàn cho người dùng

Sử dụng bếp hồng ngoại không chỉ giúp cho việc nấu ăn nhanh chóng mà còn được thêm nhiều chức năng tiện ích khác giúp. Từ đó giúp người dùng cảm thấy an tâm hơn khi sử dụng như một số chế độ thông minh: tự ngắt khi nóng quá tải, khóa trẻ em, cảnh báo mặt bếp quá nóng,..

Nhược điểm của bếp hồng ngoại

Sử dụng bếp hồng ngoại giúp cho việc nấu ăn trở nên tiện lợi hơn rất nhiều nhưng thiết bị này cũng có một số nhược điểm có thể kể đến như:

• Nhiệt lượng tỏa ra bên ngoài cao, có thể gây bỏng nếu như người dùng vô tình tiếp xúc với mặt bếp. Vì vậy hãy chọn loại nồi có phần đáy với kích thước vừa phải hoặc lớn hơn một chút so với vùng nấu bếp.
• Có thể gây khó chịu, chói mắt cho người nấu ăn.
• Vi mạch điện tử bên trong bếp rất dễ hư hỏng do nhiệt tỏa ra lớn trong suốt quá trình nấu nướng.
• Chưa tối ưu hóa về tiết kiệm năng lượng vì phần nhiệt lượng thất thoát ra bên ngoài khá cao trong suốt thời gian nấu.  

BẾP TỐT - Địa chỉ mua bếp hồng ngoại uy tín, chất lượng hàng đầu

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên làm chọn mua bếp hồng ngoại ở đâu thì hãy đến với BẾP TỐT. BẾP TỐT cung cấp đa dạng các thiết bị nhà bếp chất lượng, giá tốt được nhiều cá nhân và doanh nghiệp tin tưởng lựa chọn.

BẾP TỐT là đơn vị cung cấp thiết bị nhà bếp uy tín, chất lượng hàng đầu hiện nay

Đến với BẾP TỐT, quý khách không chỉ nhận được sản phẩm chất lượng mà dịch vụ tư vấn ở đây cũng rất nhiệt tình và tận tâm. Đội ngũ tư vấn viên hết lòng hỗ trợ để đem đến những sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của bạn.

Với nhiều năm kinh nghiệm, BẾP TỐT hoàn toàn là một sự lựa chọn tuyệt vời với người tiêu dùng. Liên hệ với chúng tôi ngay bây giờ qua hotline 0986.083.083 | 024.35.122.122 để nhận tư vấn chi tiết cũng như nhận nhiều ưu đãi khủng trong mùa mua sắm này nhé!