Dù bạn là một đầu bếp có kinh nghiệm hay người nội trợ bình thường, một con dao tốt sẽ làm cho việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Tuy nhiên, sau khi sử dụng như thái, gọt hoặc chặt, nếu bạn không biết cách vệ sinh và bảo quản đúng cách, dao sẽ nhanh chóng bị gỉ sét và hỏng hóc.
.png)
Dưới đây là ba sai lầm phổ biến khi vệ sinh dao mà nhiều người thường mắc phải và cách để khắc phục chúng:
1. Cho vào Máy Rửa Bát Với Chế Độ Rửa Nhiệt Độ Cao:
Ngay cả khi nhà sản xuất khuyến nghị bạn có thể rửa dao trong máy rửa bát, thực tế là không nên tuân thủ cách này.
Máy rửa bát thường sử dụng nhiệt độ cao, hóa chất tẩy rửa mạnh và áp lực nước để rửa sạch, điều này có thể làm hỏng lưỡi dao và tay cầm. Thêm vào đó, va đập trong quá trình rửa có thể làm lưỡi dao bị sứt mẻ, cán cầm lỏng và gây hại cho các vật dụng khác trong máy. Nhiệt độ và độ ẩm trong máy cũng có thể gây hại cho tay cầm dao làm từ gỗ.
Hãy rửa dao bằng tay dưới vòi nước, đây là cách an toàn và hiệu quả nhất để vệ sinh và duy trì chất lượng dao. Điều này giúp dao luôn sáng bóng, sắc bén và kéo dài tuổi thọ.
2. Ngâm vào Bồn Rửa Sau Khi Sử Dụng:
Một bài học quan trọng của các đầu bếp chuyên nghiệp là không nên ngâm dao trong bồn rửa sau khi sử dụng. Điều này không chỉ đảm bảo an toàn cho bạn mà còn ngăn ngừa dao bị hỏng.
Để vệ sinh dao một cách an toàn, hãy thực hiện các bước sau:
Rửa dao từ sau đến trước để tránh chạm vào lưỡi dao. Luôn giữ phần lưỡi dao hướng ra ngoài khi rửa bằng miếng bọt biển.
Sử dụng nước rửa chén hoặc chất rửa nhẹ để làm sạch dao và duy trì sự mới mẻ.
Sau khi rửa, treo dao lên giá đỡ để khô hoàn toàn.
3. Không Làm Khô Dao Sau Khi Vệ Sinh:
Liên tục tiếp xúc với nước hoặc ngâm lâu có thể làm tay cầm dao phồng, cong vênh hoặc nứt. Đồng thời, dao làm từ sắt thép thường bị gỉ sét do phản ứng với nước và oxy. Sau khi vệ sinh, hãy lau khô dao bằng khăn sạch để đảm bảo không còn nước ở lưỡi dao và tay cầm. Bảo quản dao ở nơi khô ráo để tránh ẩm ướt.
Nước vo gạo cũng là một cách hiệu quả để vệ sinh dao và ngăn ngừa gỉ sét. Sử dụng nước vo gạo để vệ sinh dao sau khi sử dụng giúp bảo quản dao luôn sáng bóng và tránh gỉ sét.
-------------------------------------------
Hotline tư vấn: 0986 083 083
Website chi tiết sản phẩm: www.beptot.vn
Hệ thống cửa hàng toàn quốc:
CS1: 467 HOÀNG QUỐC VIỆT - CẦU GIẤY - HÀ NỘI.
CS2: 326 - 330 ĐƯỜNG LÁNG - ĐỐNG ĐA - HÀ NỘI.
CS3: 09 NGUYỄN XIỂN - THANH XUÂN - HÀ NỘI
CS4: 609 NGUYỄN TRÃI - THANH XUÂN - HÀ NỘI.
CS5: 353 NGUYỄN VĂN CỪ - LONG BIÊN - HÀ NỘI
CS6: 58 ĐƯỜNG VẠN XUÂN - KHU 6 - TT TRÔI - HOÀI ĐỨC - HÀ NỘI
CS7: 359 NGUYỄN HOÀNG TÔN - TÂY HỒ - HÀ NỘI
CS8: 112 CAO LỖ - ĐÔNG ANH - HÀ NỘI
CS9: QL39A - DÂN TIẾN - KHOÁI CHÂU - HƯNG YÊN
CS10: 74 NGUYỄN VĂN CỪ - NINH XÁ - TP BẮC NINH
CS11: 425 NGUYỄN VĂN LINH - LÊ CHÂN - HẢI PHÒNG
CS12: 36 TÔ HIỆU - LÊ CHÂN - HẢI PHÒNG
CS13: NHÂN MỸ - THUỶ NGUYÊN - HẢI PHÒNG
CS14: 54 ĐƯỜNG BA ĐÌNH - TT.HỮU LŨNG - LẠNG SƠN
CS15: 372 TRẦN ĐĂNG NINH - THÀNH PHỐ LẠNG SƠN
CS16: 74 VIỆT BẮC - QUANG TRUNG - THÁI NGUYÊN
CS17: XƯỞNG SẢN XUẤT TỦ BẾP - PHƯƠNG ĐÌNH - ĐAN PHƯỢNG
CS18: XƯỞNG SẢN XUẤT TỦ BẾP - LÊ CHÂN - HẢI PHÒNG
CS19: XƯỞNG SẢN XUẤT - TỦ BẾP - TỪ LIÊM
CS20: XƯỞNG SẢN XUẤT TỦ BẾP - TỈNH LỘ 379 HƯNG YÊN
CS21: ĐÔNG KẾT - KHOÁI CHÂU - HƯNG YÊN